Студия дизайна интерьера ОФО основана в 2008
Здравствуйте, дорогие читатели блога нашей студии дизайна в Москве. В этой публикации я хочу рассказать о дизайне квартиры с большой кухней, и о том, как сделать кухню удобным, функциональным, а главное – красивым помещением. И если вы считаете, что кухня – самая важная комната в доме, то этот материал вам точно пригодится. Заваривайте крепкий чай, и располагайтесь поудобней. Материала будет много, и, обещаю, будет интересно!
Искали Дизайн квартиры с большой кухней? Я постарался и подобрал для вас не просто подборку идей из Интернета, а лучшие работы дизайнеров интерьера нашей студии!
Самым первым делом необходимо определиться, каким должен быть дизайн большой кухни в квартире. Гарнитуры бывают прямыми, Г- и П-образными, с островком. И какой будет форма – определяет, в первую очередь, общая площадь кухни. Предлагаю рассмотреть все эти варианты, изучить их плюсы и минусы, и разобраться, какой выбрать гарнитур будет лучше.
Прямая кухня не будет лучшим решением в дизайне большой кухни. И у такой кухни – самый большой рабочий треугольник. Что это такое? Это воображаемый треугольник, вершины которого касаются трех основных точек на любой кухне: холодильника, плиты и мойки. И чем больше периметр этой фигуры – тем большие расстояния приходится преодолевать, просто перемещаясь по кухне, в процессе приготовления пищи. Разрабатывая проект большой кухни, от такой компоновки стоит воздержаться.
Как быть, если кухня очень скромных размеров? Здесь форма гарнитура не важна, ведь во всех случаях, рабочий треугольник получится совсем маленьким, и на такой кухне все всегда будет под рукой. Но возникнет другая проблема – на такой кухне не сможет поместиться все, что нужно!
Такие гарнитуры наиболее востребованы, здесь все всегда будет в секундной доступности, буквально на расстоянии вытянутой руки. И одним из главных достоинств является то, что при такой компоновке легко можно будет спрятать от глаз гостей разные кухонные принадлежности. И это улучшит общую эстетику помещения.
Этот вариант компоновки мебели считается самым неудачным, даже в большой кухне он будет неудобен во всем! Причина этого очень простая. Дело в том, что практически все то, что мы делаем на кухне – мы совершаем на полном автомате, а процесс приготовления пищи назвать простым нельзя. Поэтому приходится разрывать процессы между несколькими рабочими поверхностями, переносить их. И это приведет либо к тому, что придется тратить больше времени и сил, либо готовить только на одной поверхности. Это эффектный, но очень неудобный вариант!
Холодильник – самый часто используемый предмет на любой кухне. И располагать его нужно как можно ближе к обедненному столу и входу на кухню. Для современной кухни лучшим выбором станет встроенный холодильник, а вот для стиля лофт или скандинавского стиля – может подойти и отдельно стоящий.
Я предпочитаю располагать мойку приблизительно в полуметре от холодильника. Это обусловлено тем, в процессе приготовления нужно постоянно доставать из него продукты, и отправлять их в мойку. Если же продукты не требуют мытья – их очень удобно сразу же положить на небольшой столик между мойкой и холодильником.
Я рекомендую выбирать размер посудомоечной машины исходя из размера семьи. Если в доме живет только 2-3 человека, то вполне хватит модели в 45 см шириной. Если людей больше – стоит поискать модель на 60 см. Только перед покупкой необходимо сделать замеры и проверить, встанет ли она кухне, найдется ли для нее место, даже если ваша квартира с большой кухней!
Кофемашину логичнее всего установить между краном с питьевой водой и холодильником. Ведь для кофе нужна вода, а сам кофе, сливки и молоко, обычно, хранятся в холодильнике.
Статистика показывает, что 60% наших клиентов стараются расположить духовой шкаф на самой комфортной высоте – на уровне груди. Я убежден, что это правильно, особенно, если духовой шкаф оснащен СВЧ-печью. Такой шкаф мы используем особенно часто. Но вот если это просто духовка – разумнее расположить ее по старинке – под варочной поверхностью. А высвободившееся место отдать под буфет или минибар.
Во многих квартирах бывает трудно найти место для стиральной машинки. Она не помещается ни в санузле, ни в коридоре. Поэтому, при планировании ремонта, ее можно разместить на кухне. Есть встраиваемые варианты, которые будут хорошо смотреться. Но если машинка уже есть, то можно разместить ее на кухне, просто прикрыв фасадом.
Отдельно стоящая вытяжка, обычно, просматривается из любой точки кухни. Такое дизайнерское решение будет уместно в стиле лофт, индастриал, иногда в классическом стиле, и кантри. Но вот на современной кухне будет выглядеть странно. К тому же, если установлена встроенная вытяжка, у нее по бокам появятся небольшие ниши, где можно спрятать мелкую бытовую технику и другие кухонные принадлежности.
При выборе места для кухонной плиты, нужно отступить не меньше метра от мойки. Это пространство станет основной рабочей поверхностью. Именно здесь вы будете проводить больше всего времени. Лучшим цветом для варочной поверхности остается белый. Это цвет чистоты, его легко поддерживать в порядке. А вот черная стеклянная поверхность – не только мрачна, но и всегда выглядит грязной. Черную глянцевую поверхность практически невозможно отмыть начисто!
Многие хозяйки еще не успели оценить такой полезный на кухне прибор. Он действительно может облегчить жизнь. С ним не нужно будет так часто выносить мусор, а из ведра пропадет характерный запах. Потому что сбрасывать любые пищевые отходы теперь будет нужно в канализацию. Несколько секунд - и очистки, заварка, вчерашние макароны, и рыбьи хвосты – измельчатся и исчезнут без следа и запаха. И канализация перестанет засоряться. Выгода – очевидна!
При проектировании кухонного гарнитура обязательно нужно оставить достаточно пространства под мойкой для систем фильтрации воды. А если планируется установка системы обратного осмоса, то нужно помнить о том, то эта система занимает гораздо больший объем. Также, для фильтрованной воды, можно установить специальный смеситель с двумя отверстиями. Первое отверстие - для обычной воды, второе – для чистой. И не придется сверлить столешницу!
Этот вариант мне нравится больше всех, если речь идет о верхних шкафчиках. Простой, недорогой, долговечный.
Если вы выбрали откидные фасады, то не экономьте на фурнитуре. Дешевые газлифты быстро придут в негодность.
Дорогой, но красивый и удобный вариант! Но если вы небольшого роста, то он вам не подойдет.
Для стандартного кухонного гарнитура высота тумб составляет около 90см. Если нужно немного подрегулировать высоту, в пределах нескольких сантиметров, то это можно сделать при помощи ножек. В современных ножках есть регуляторы. Если же высоты все равно не достаточно, то можно добрать еще пару сантиметров, установив на тумбу более толстую столешницу. В нижних тумбах очень удобно размещать именно выдвижные ящики. Как маленькие, для столовых приборов, так и большие.
Это главный элемент кухонного гарнитура, именно здесь вы будете готовить. Самым удобным для нее местом, как мы уже говорили, является пространство между мойкой и варочной поверхностью. Основное рабочее пространство должно быть 1-1,5 м в ширину.
Стандартом глубины для верхних кухонных ящиков сейчас считается 35см. Но вот у их высоты – стандартов несколько: 60, 72, 90, и 120 см. Если рассматривать только модульные шкафчики, то это 72 и 90 см. Многие дизайнеры, закладывают в дизайн-проект, кухни на всю высоту, до потолка. Но пользоваться такими шкафчиками крайне неудобно, храниться там будет только то, что не нужно часто доставать. Так что не стоит сильно рассчитывать на то, что этот объем будет полезен.
Даже многие дизайнеры не могут ответить на этот простой вопрос! А он прост: высота установки вытяжки должна быть такой, чтобы самый высокий член семьи не задевал за ее края головой.
Мне очень нравятся проекты, где кухня встроена в нишу. Это выглядит монументально и красиво. Складывается впечатление, что ее закладывали в проект вместе с домом:)
Обзор функционала на этом можно считать завершенным. Теперь можно переходить к разным вариантам отделки. Первое, что бросается в глаза на кухнях в современном стиле – ровные фасады. Сегодня самым популярным считается фасад из МДФ. Сверху он окрашивается, или оклеивается пленкой. Разнообразие цветов, текстур и фактур – почти безгранично! Также на рынке представлены и фасады из пластика, выглядят они почти так же, но стоят немного дешевле.
В современных гарнитурах можно встретить фасады без ручек. В них дверцы открываются при помощи push-up фурнитуры, просто нажатием на поверхность дверцы. Но большее распространение получили фасады с прорезями, которые служат отверстиями для углубленных рукоятей.
По функционалу (расположению техники и наполнению) кухни в стиле неоклассика точно такие же, как и современные. Разница только лишь в фасадах. В неоклассике чаще всего встречаются фасады с филёнками. При таком исполнении фасадов в основном используют обычные ручки.
Совет дизайнера: если убрать филенки, установив ровные фасады, получится кухня в современном стиле.
Это самый лучший материал для отделки кухонного фартука. Пролетят столетия, а керамическая плитка не утратит своего внешнего вида и эксплуатационных свойств. А огромный ассортимент, разнообразие форм и размеров, практически бесконечное количество цветов и фактур, позволяют применять плитку практически в любых проектах.
Стекло – долговечный, красивый, экологически чистый, и гигиеничный материал, который позволяет воплощать очень смелые дизайнерские решения в жизнь. Например, под каленое стекло можно поклеить обои, создав атмосферу неоклассического уюта. Или просто покрасив стену одним цветом, в стиле минимализма. Но вот скинали – печать любых текстур и рисунков на стекле – открывает полностью безграничные просторы для фантазии дизайнера!
Если вы хотите добавить кухне немного уюта и разнообразить аскетичность дизайна интерьера, то фартук можно выполнить из керамической плитки под дерево. А вот само дерево или ламинат – лучше не использовать. Эти материалы недолговечны и боятся влаги.
Сколько должно быть розеток на кухне? Тут все просто. Для каждого крупного прибора бытовой техники должна быть своя розетка. Для холодильника, духового шкафа, стиральной и посудомоечной машины, вытяжки. Под мойкой обязательно должна быть розетка для измельчителя. А на фартуке, группами по 2-3 штуки, нужно установить не меньше 6 розеток для мелкой техники. Также, нужно оставить еще пару розеток для пылесоса и подключения электроинструментов.
Освещение кухни строится по тем же принципам, что и для других комнат. Есть три типа света: центральный, боковой и декоративный. Центральный свет нужен для уборки и для встречи гостей. Боковой свет используют вечером для создания дополнительного уюта. А декоративный - может подчеркивать рельеф поверхностей, например стены из кирпича. Также стоит помнить о том, что на кухне должна быть предусмотрена подсветка рабочих поверхностей и шкафчиков!
Практически все типовые квартиры проектировались задолго до появления такого ассортимента бытовой техники, которая есть сейчас. И именно поэтому они такие маленькие. И даже в двушке или трешке, можно не найти места обычному холодильнику! Поэтому не редкость, когда в двухкомнатной или трехкомнатной квартире, холодильник стоит в одной из неиспользуемых комнат. А то и вовсе на лоджии. Современные дома серии П44-Т уже имеют более внушительные габариты, а кухни в них не меньше 10 кв. м. Так что, если вам нужна квартира с большой кухней в Москве, то стоит присмотреться именно к таким проектам. Эти кухни уже намного просторнее, чем в домах времен Хрущева или Брежнева.
Для типовой кухни со стандартной планировкой, нельзя придумать не типовой проект гарнитура. Расставить мебель иначе, чем представлял себе архитектор – практически невозможно. Или придется жертвовать удобством и комфортом.
Многие люди до сих пор считают, что белая кухня очень требовательна к частоте и тщательности уборки. Но это всего лишь расхожее заблуждение. Белая кухня не требует больше сил и времени, чем кухня любого другого цвета. Однако нижние фасады подвержены загрязнению больше других. И для них стоит выбирать менее маркие поверхности. Например, под дерево или камень.
Еще совсем недавно серый цвет считался унылым, даже депрессивным. Но в последние годы он стал популярен. Серый цвет в интерьере кухни не испортит настроения, но может добавить строгости и серьезности, если это необходимо. Если разбавить серым излишне яркую кухню, то он превратит все кричащие открытые цвета в сбалансированные и спокойные. Канареечный желтый станет благородным оливковым, а конфетный розовый – фиалковым.
А вот бежевый цвет – это самый лучший и универсальный цвет в дизайне квартиры! Он выгодно отличается ото всех остальных своей теплотой, натуральностью, спокойствием и уютом. Именно поэтому практически во всех интерьерах, которые проектировала наша студия дизайна, можно встретить бежевый цвет. И из всех его оттенков, я предпочитаю именно бежево-серый. Его можно комбинировать практически со всеми остальными цветами и их оттенками. И в нашей галерее есть хорошая подборка бежевых интерьеров. Заходите, перенимайте идеи, вдохновляйтесь! Смотрите варианты дизайна больших кухонь, фото интерьеров больших кухонь, планировки квартир с большой кухней.
Можно ли класть в кухне паркет или ламинат? Какие материалы для отделки кухни – лучшие? Какой выбрать материал для фартука на кухне? Я подготовил для вас отличную статью об отделочных материалах. Переходите к разделу "Советы", там много полезного!
